la vuelta al cole

Hace ya tiempo que no publico nada en el blog. De hecho ésta entrada la escribí desde la primera semana de septiembre y... aquí está sin publicar. A ver si hoy por fin la acabo de escribir :)

Después de un paréntesis por el verano, vuelvo a la carga.

Hoy (bueno, hace un mes) me he dedicado todo el día a mi último trabajito (quizás ya no es el último). Esta vez dedicado a la vuelta al cole, un estuche personalizado para Ana, que ya va a ¡primaria!

Por supuesto, de las muñecas de moda, las Monster High.

Ana esta encantada con su nuevo estuche, deseando estrenarlo el próximo lunes (ya está más que estrenado) con sus nuevos lápices, rotuladores, goma, regla, etc.

 

La verdad es que no se quien está más contenta con el estuche personalizado, si la madre o la hija. Se me olvidó sacar más fotos antes de enviarlo al cole, pero le imprimí su nombre hasta en la tira del lado para que no se le pierda.

 

Las imágenes las imprimí en tela con mi impresora de tinta, era la primera vez que lo probaba y la verdad es que quedaron genial. Según he leído, si imprimes en tela con una impresora de tinta (no láser) la imagen queda impresa y no se borra cuando la lavas (esto no lo he probado).

 

Y ahora a ver si me animo y sigo editando más entradas que tengo pendientes.

Gracias Cristina

Este post va dedicado a mi amiga Cristina, ya que hoy no les presento algo hecho por mi, sino por ella. Tremenda sorpresa que nos trajo el último día de clases de patch antes del verano.

¡¡¡Qué manitas es!!!! Miren que cuadro de miniaturas nos ha hecho a todas las compis de patchwork.

Un cuadro personalizado, a cada una nos bordó nuestra inicial. ¿Habéis visto esa agujita con la que se bordó la letra M dentro del bastidor?

Además escogió un quilt personalizado en una de las ventanitas, a mi me toco el de cupcakes. Jajaja.... Como conoce mi pasión por la repostería.

En fin, cada cuadrito es digno de admirar, esas telitas dobladas minuciosamente, el florero dedal, las agujitas con sus lanas, la mini maquina de cocer y la plancha.





¡¡¡Qué cantidad de detalles!!! Me ha hecho mucha no... sino muchísima ilusión.






¡Gracias Cris! Siempre poniendo una sonrisa en nosotras.

tarta de chocolate y fresas

Hace unos días una amiga comentó sobre una tarta del Rincón de Bea. La tarta tenía una pinta increíble, así que decidí echarle un vistazo al blog y ¡que sorpresa! Bea hace unas tartas deliciosas.

Este fin de semana es el cumple de Andrea, y decidí prepararle una tarta de cumpleaños del Rincón de Bea. Me decidí por su Chocolate & Strawberry Cake.
Aquí podéis encontrar la receta original de Bea.

Esta semana he hecho dos tartas de estas, una en versión mini para probarla y otra en tamaño normal que es la que le regalé a Andrea. Espero que le guste, ya que esta tarde celebra su cumpleaños y a estas horas creo que aún no la ha catado.

Aquí os dejo la foto de la mini tarta en versión prueba. Con las prisas de entregar la tarta de Andrea se me olvidó de sacarle fotos a la suya (¡ops!)

Lo cierto es que ha quedado deliciosa. En casa les ha gustado a todos, desde el más pequeño al más grande (que es el más goloso).

He de comentar que el bizcocho es súper-esponjoso y la combinación de chocolate y fresas ideal. Y... hablando de fresas, gracias que tenía unas pocas congeladas porque en esta época es bastante difícil encontrarlas.

Yo le hice unos pequeños cambios a la versión original de la tarta. Le añadí mermelada de frambuesas al relleno, ya que para mi el buttercream es muy dulce y pesado. Bueno, aquí os pongo la receta de Bea con mis cambios.

¡Ah! y como tampoco tengo la KitchenAid adapté la receta a la Thermomix. En fin, a mi el resultado me ha parecido ideal. Espero que a Andrea también le guste su versión en tamaño real.
Y ahora os comento los cambios que hice a la tarta original del Rincón de Bea.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 210 gr. harina trigo todo uso
• 125 gr. cacao en polvo natural (Yo usé chocolate Valor en polvo sin azúcar)
• 1 y 1/2 cucharaditas bicarbonato sódico
• 1/2 cucharadita levadura química Royal
• 3/4 cucharadita sal
• 60 gr. chocolate de cobertura 70% (cortado en trocitos)
• 250 gr. agua hirviendo
• 250 gr. buttermilk (como explica Bea preparé la Buttermilk con 250ml. de leche y 1 cucharada de zumo de limón -receta de Bea aquí-)
• 1/2 cucharadita extracto de vainilla
• 2 huevos grandes
• 350 gr. azúcar
• 125 ml. aceite de oliva suave

Preparación: (En Thermomix)

1. En un bol echar el agua hirviendo sobre el chocolate cortado en trocitos, revolver hasta que esté totalmente derretido y dejar enfriar unos 15 minutos.
2. Engrasar con aceite o con spray especial 3 moldes desmoldables de 15 cm. y prepararlos con papel de hornear en la base (yo corté papel de hornear con la forma de los moldes, y lo puse en la base -espero que sea así-).
3. Mezclar en un bol grande la harina, cacao en polvo, bicarbonato sódico, polvo de hornear y la sal, y reservar para luego tamizarlo.
4. Poner el azúcar en la TX. Triturar 20 seg. velocidad progresiva 5-10.
5. Poner la mariposa y echar los huevos. Batir durante 3 min. a velocidad 3.
6. Poner 10 minutos en la TX. Velocidad 1.
7. Añadir el aceite poco a poco por el vocal. Subir a velocidad 3 (durante unos 30 segundos). Sin parar el tiempo de la TX volver a bajar a velocidad 1.
8. Precalentar el horno a 175ºC.
9. Echar muy lentamente por el vocal el chocolate que teníamos enfriando. Subir a velocidad 3 (durante unos 30 segundos). Sin parar el tiempo de la TX volver a bajar a velocidad 1.
10. Muy  lentamente echar el buttermilk junto con el extracto de vainilla. Subir a velocidad 3 (durante unos 30 segundos).
11. Parar la TX y poner el tiempo a 0 y quitar la mariposa.
12. Tamizar la mezcla de harina, cacao, etc. (con un colador) dentro de la TX.
13. Mezclar 10seg. a velocidad 6.
14. Puede que queden grumos y algo de harina sin mezclar, aún así no batir más. Pasamos esta masa a otro bol por un colador. Aplastar los grumos si fuera necesario con la espátula. (Si siguen quedando grumos en el colador los tiraremos)
15. Repartir esta masa uniformemente entre los 3 moldes que teníamos preparados. Es muy importante que los tres moldes tengan exactamente la misma cantidad de masa.
16. Hornear en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga totalmente seco (en mi caso tuve que dejarlos 40 minutos).
17. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pasado este tiempo, los desmoldamos, les damos la vuelta, y los dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.
18. Cuando estén totalmente fríos, los envolvemos en papel film transparente, y los metemos de un día para otro en la nevera para que se asiente la miga.

BUTTERCREAM DE FRESA

En este caso usé mi receta de buttercream, porque probé con la de Bea y por alguna extraña razón siempre se me cortaba. Así que la de Bea la podéis encontrar en su página (aquí). La mía la pongo a continuación.

Ingredientes:

• 250 gr. azúcar
• 250 gr. mantequilla a temperatura ambiente (yo uso Flora 100% vegetal)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de leche
• 100 gr. de puré de fresas (fresas trituradas)

Preparación (En Thermomix):

1. Poner el azúcar y la sal en la TX. 20 seg. velocidad progresiva 5-10. Reservar en un bol.
2. Echar unos 100gr de fresas en la TX y triturar durante 1 minuto velocidad progresiva de 5 a 10. Reservar el puré en un bol.
3. Echar en la TX el azúcar y la sal que teníamos reservada ya en polvo, el extracto de vainilla, la leche y la mantequilla.
4. Mezclar 20seg. a velocidad 8.
5. Abrir y poner la mariposa. 5 minutos, velocidad 1.
6. Ir echando, muy lentamente (pero...muy lentamente) el puré de fresas por el vocal. Cuando acabes de echarlo. Subir la velocidad a 3 y mezclar durante 1 minutillo más.

MONTAR LA TARTA

Ahora sólo queda montarla, con todo ya preparado es ir poniendo una capa sobre otra con buttercream entre ellas. Como ya comenté, para mi el buttercream es muy dulzón, así que primero unté el bizcocho con mermelada de frambuesas y luego echaba el buttercream encima.

Y... atentos al detalle, para hacer la tarta más ligera usé mermelada DIET. Jajaja

Luego echar el buttercream por toda la tarta y dejar enfriar en la nevera.

Un vez fría podéis adornarla como queráis, a mi me gustó mucho como lo hizo Bea en su tarta, así que seguí sus instrucciones: "En este caso utilicé 100 gr. de chocolate junto con 50 gr. de mantequilla que derretí a baño maría. Cuando la tarta estaba bien fría se lo echamos con cuidado por encima"

NOTAS

Bea tiene un post de como montar tartas de varias capas y como adornarlas. Como vereis la mía es bastante casera pero muy deliciosa.

tarta caprese

Hola a tod@s,


Aquí estoy de nuevo. Esta vez con un nuevo postre. La tarta caprese, la receta es de Thermomix, aunque creo que no tendréis problemas de hacerla aquellos que no tengan TX porque es muy fácil. Aquí tenéis el enlace a la receta.

He de decir que llevaba mucho tiempo con ganas de hacerla, pero... no se si la repetiré. Me ha costado mucho desmoldarla y, al final se me ha estropeado un poco, aunque he podido arreglarlo con azúcar glas encima.


Como veréis por las fotos, a los peques de la casa no les ha importado que la presentación no fuera la mejor, ambos han repetido. Así que de sabor si que está muy rica. Yo la he acompañado de un café para la merienda, ellos de un zumo :).



Solo comentaros que si os apetece hacerla es muy fácil y esta muy rica de sabor. Diría que exquisita para los amantes de las almendras y el chocolate, se asemeja al brownie pero más cremosa.

Ahora, el tema "presentación" tendré que mejorarlo si la vuelvo a hacer,  gracías a que mi orquideas le dan un toque más fresco. La próxima vez tendré que probar poniendo en el molde un papel de cocinar como expecificaba en la receta.
Y ahora a deleitarse con las fotografías, ya que a la mayoría de vosotros no puedo llegar con un trocito de este pastel italiano.

cojines de patchwork

Por fin he acabado este encargo que me hizo mi amiga Lola. Me ha costado un poco sobre todo porque no encontraba telas moradas.

Estos son mis primeros cojines. Para ser los primeros creo que no han quedado nada mal. Están acolchados a mano y llevan incluso su cremallera.


Cada día me gusta mas el mundillo del patchwork!


Aquí tenéis el resultado.

bizcocho de nutella con helado de plátano

Vamos a probar que tal funciona el blogger para móvil, así podré actualizar mi blog más a menudo.


Los que me siguen en el Facebook, ya saben que suelo hacer una nueva receta cada semana. Pues la semana pasada tocó este bizcocho de nutella de The English Company. He de decir que no tenía nutella y usé nocilla, en casa nos gustó mucho, aunque intentaré probarlo con nutella la próxima vez.


Para acompañarlo preparé con la Thermomix un helado de plátano facilísimo y exquisito. Aquí os dejo el link con la receta. Súper recomendable cuando tengáis plátanos algo maduros, es una manera muy rica y fresquita de comerlos.

Año nuevo vida nueva

Hoy me he decidico a crear este blog. La verdad es que aún no tengo muy claro que cosas añadiré pero poco a poco lo iré perfilando.


Desde hace unos meses que estoy dedicándome a las cosas que más me gusta he rediseñado alguna habitación de la casa, preparo recetas junto con mis peques haciendo divertidas tardes de cocina, y por último me he introducido en el mundo de la costura, más especialmente el patchwork.


Me ha ayudado mucho el leer los blogs de otras personas: me han ideas, me enseñan, etc. Así que... porque no añadir mi granito de arena a esta red.


Espero que este blog les aporte tanto como a mi me aportan otros.


Un beso enorme para tod@s,


Mili